Thịt bò xào nấm linh chi trắng mềm đậm đà, ớt giòn ngọt lẫn vị tiêu cay nồng sẽ là lựa chọn hợp lý cho bữa ăn tối nhà bạn đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 200 Gr

• Nấm linh chi trắng 100 Gr

• Ớt chuông 1 Trái (Đỏ)

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Gừng 1 Miếng

• Hạt tiêu 15 Gr (Tiêu sọ)

• Dầu mè 1 Muỗng canh

• Dầu hào 2 Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng cà phê

• Bột bắp 1 Muỗng canh

• Mật ong ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Hành lá ¹/₂ Cây

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò rửa thật sạch, cắt theo thớ ngang, cắt thật mỏng. Xay phần tiêu sọ, rắc vào thịt bò. Ướp thịt với 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương,1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng canh bột bắp, ½ (một phần hai) muỗng cà phê mật ong trong vòng 30 phút.

2

Gừng cạo sạch vỏ, cắt sợi mỏng. Hành lá rửa thật sạch, chẻ dọc, cắt khúc.

3

Nấm rửa thật sạch, ngâm muối 15 phút, để ráo. Ớt chuông đỏ cắt khối vừa ăn.

Cách Thực hiện:

1

Đun chảo nóng, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào, xào gừng, hành cho đến khi nghe dậy mùi thơm. Tiếp đến cho ớt chuông vào xào trong 1 phút.

2

Tiếp tục cho nấm vào chảo. Kế đến thêm thịt bò vào với lửa lớn và đảo thật nhanh tay.

3

Thịt bò chín mềm thì tắt lửa, lấy bò xào nấm linh chi trắng ra đĩa có lót sẵn vài lá xà lách, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)